Андрей Ростовцев (afrikanbo) wrote,
Андрей Ростовцев
afrikanbo

Category:

Вина и математические модели

Terrazas de los Andes. Altos del Plata. Malbec. 2010. Аргентинская винодельня Terrazas de los Andes относится к редкой категории производителей, у которых практически нет откровенно слабых вин. «Это уникальный проект компании Moet&Chandon, которая с 60-х годов прошлого века производила в Аргентине игристые вина. Уникальность проекта заключается в создании математической модели наилучшего использования климатических условий для конкретных сортов винограда (дело в том, что Аргентина свободна от океанического влияния, климатические условия здесь определяются высотой над уровнем моря). Несколько лет исследований и опытов сделали возможным определить оптимальную высоту для каждого из сортов винограда. Например, Каберне Совиньон выращивается на террасе Perdriel на высоте 980 метров; Мальбек на винограднике Las Compuertas на высоте 1067 метров; Шардоне на высоте 1200 метров на винограднике Caicayen. Именно так родился грандиозный концептуальный проект террасного виноградарства –Terrazas de Los Andes.» - так, по крайней мере, утверждает импортер этого вина.


Мальбек из относительно новой линейки вин «Altos del Plata» порадовал своей гармоничностью, сбалансированным сочетанием ежевики, сливы, инжира, лакрицы и особенно усиленных сливочных и карамельных оттенков во вкусе. Вполне приличный экземпляр. Неужели, математическая модель работает и здесь?


Цена: 460 руб. в МЕТРО. Импортер: «ВХ ИМПОРТ КАМПАНИ»

Tags: Аргентина, мальбек
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments