Андрей Ростовцев (afrikanbo) wrote,
Андрей Ростовцев
afrikanbo

В малом видно вепикое


Когда бессмысленные пробы множества весьма заурядных вин осточертевают, невольно задаешься вопросом, а что же ты такое ищешь в вине, кроме алкоголя. Ведь примерно на 97% сухое вино состоит из воды и этилового спирта. Может проще не заморачиваться мелочами?

Недавно подсмотрел на факультете энологии в Калифорнийском университете красивую картинку про оставшиеся 3%, которые и отличают вино от разведенного водой этанола.


Tags: Химия, вино
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments