?

Log in

No account? Create an account

January 31st, 2011

Джихад-вайн

Выбирая вино для следующей пробы, я обратил внимание на логотип чилийской компании «Luis Felipe Edwards» - LFE, который на горизонтально лежащей бутылке недвусмысленно напоминает начертание арабского слова «Аллах».





На своем сайте LFE честно рассказывает о незамысловатом процессе производства своей базовой линейки вин – Pupilla. Винные ягоды каберне совиньона давятся, и вместе с кожей, косточками и прочим мусором бродят пару недель, пока сахар не превратится в алкоголь. Затем в старых использованных дубовых бочках вино отстаивается, фильтруется и разливается по бутылкам. Несмотря на насыщенный цвет, тело этого вина очень легкое, неплотное, вяжущие танины почти не чувствуются. Зато чувствуется длинное прогорклое послевкусие молодого дешевого каберне. В теории горечь вину придают фенолы, которые содержатся в коже и виноградных косточках. Поскольку пары этанола усиливают горечь  фенолов, то такие вина следует перед употреблением основательно охладить. Другой способ избавится от горького послевкусия – заедать вино жирной мясной пищей.   Но главный парадокс Пупиллы состоял в том, что на своей родине в Чили и в Москве это вино продается в суперматкетах по примерно одной и той же цене – около четырех евро. Удивительнее всего то, что в Европе бутылочку Пупиллы покупают аж за семь евро. И это при том, что выбор достойного вина дешевле семи евро там весьма велик. Закрадывается смутное подозрение, что наши Пупиллы и ихние – две большие разницы. Реальная стоимость наших Пупилл настолько мала, что затерялась в лабиринтах ценообразования: транспортировка морем плюс 20% таможни плюс НДС и акциз, плюс маржа импортера Торговый Дом «АРОМА»
(тоже, поди,  процентов двадцать), оптовики добавляют еще 10% к цене импортера, а алчный супермаркет нахлобучивает на всё это еще полцены. Так что получается отпускная цена нашей Пупиллы в LFE не намного больше ординарного разливного вина в Чили. Кстати, никто не сказал, что разлита наша Пупилла у себя на родине. По крайней мере, ни на этикетке, ни на котрэтикете это не указано, как, впрочем, не указано и то, что этот продукт соответствует необходимым гостам и санпинам. Честная этикетка, не то что этикетка какой-нибудь  Фронтеры от Кончи и Торы. Различие в этикетках - это самое большое различие между нашими Пупиллами и Фронтерами. По вкусовым ощущениям они отличаются не так сильно. И Фронтера и Пупилла – часто покупаемые вина и подделки здесь, конечно, неизбежны. Даже чуть более дорогой Санрайс от той же Кончи и Торы засветился на рынке фальсификата.







Надеюсь, что все же разливают чилийцев из базовых линеек, используя доброкачественный виноматериал и горчит в вине безвредный фенол, а добавленные ароматизаторы не вызовут аллергии.

 Пока я размышлял у винной полки о том, какой же мессадж шлет логотип LFE, по громкой связи объявили, чтобы все покупатели соблюдая спокойствие срочно покинули помещение торгового центра… А через два дня прогремел взрыв в Домодедово.

Tags:

Profile

Golden Gate
afrikanbo
Андрей Ростовцев

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Michael Rose