?

Log in

No account? Create an account

February 26th, 2011

Бренд из "Down Under"


В моем вольном изложении популярного взгляда «с птичьего полета» все вина можно грубо поделить на 5 категорий:

1.      «Коммерческие», возникающие, казалось бы лишь для того, чтобы срубить денег и также быстро уйти в неизвестность, откуда пришли.

2.      «Бренды», характеризующиеся лёгкой доступностью, широкой популярностью и, в общем, бывает даже недурным качеством.

3.      «Прикольные», в которых есть какая-то новая привлекательная изюминка, но вовсе не во вкусе, а, например, в упаковке, этикетке, или просто в красивой истории. Хороши для молодежных тусовок.

4.      «Мэйнстримовские» AOCи, DOCи и IGTы, -  беспроигрышные представители своего региона с репутацией и предсказуемым вкусом.  Подойдет в качестве презента или для гостей на протокольной вечеринке.

5.      «Вина, которые не пьют» -  их дегустируют и коллекционируют, о них спорят и пишут. Бутылочку такого вина можно подарить на свадьбу другу (если друг в этом деле разбирается).

В каждой семье - не без уродов. Можно легко нарваться на откровенный фальсификат, брак или просто покойничка. А можно, если повезет, наткнуться на яркое, запоминающиеся вино. Но чаще всего – это регулярный напиток, состоящий из воды, спирта, сахаров и фенолов. К разряду последних, к сожалению, относится и популярнейший Австралийский «бренд» Hardys Stamp of Australia Semillon Chardonnay 2009. Его аромат лишь на самом кончике несет в себе воспоминание о вяленной дынной корочке и базилике. В остальном – типичный запах белых сортов винограда. Во вкусе угадываются закуска к пиву из сушеных рыбешек, намного дуба и в конце – какое-то горькое лекарство (воспоминание из далекого детства).


Tags:

Хвала Аугусто Пиночету!


- Хвала Аугусто Пиночету!
Провозглашу такой призыв,
Говяжью нежную котлету
Полусухим вином запив.

Чем так прекрасны вина Чили?
(Грусти, грузин. Молчи, француз)
Как дегустаторы учили:
На цвет, на запах… и на вкус!

Крестьяне Мозеля рыдают,
Бордосцы плачут под столом,
А вина Чили побеждают.
Смирись, Европа. Поделом…
.

Марсель Шамсивалеев  

TerraMater. Zinfandel / Shiraz 2009. В Чили за последние 10 лет как грибы после дождя выросли новые бодеги, наливающие относительно недорогое, но почти всегда доброкачественное, вино. Типичная чилийская история: папаша – иммигрант из Италии, в Первую (как вариант) Мировую перебрался в Южную Америку и по старой семейной традиции обзавелся скромным виноградничком и маленькой винодельней – подвальчиком с бочками из местного бука. Постепенно ушел Пиночет, мир изменился, появилась возможность отправлять свое вино за океан. Только вот для этого вина должно быть много и стоить оно должно дешево. Дети и внуки бывших иммигрантов с энтузиазмом взялись за дело. Старые буковые бочки в 90-е годы пустили на дрова, завезли из штатов огромные цистерны из нержавейки, насадили новых виноградников, построили новых бодег, и дело пошло.  Действительно, «Мать Земля» чилийская – полнотелое вино, достойное своих 300 рублей с темными ягодами, инжиром и пряностями во вкусе.

Одного жаль – не отыскать больше вин из традиционных чилийских буковых бочек. Знатоки еще помнят его аромат, напоминающий запах мокрого пса.  Глобализация, блин!


Tags:

Profile

Golden Gate
afrikanbo
Андрей Ростовцев

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Michael Rose