April 12th, 2011

Golden Gate

Красные яблоки


Bardolino. Fabio. 2009 Под маркой  «Fabio» веронская компания Azienda Vinicola Fratelli Fabiano Spa разливает разнообразные итальянские вина. Относясь с большим подозрением к качеству, например, Кьянти, разлитого на севере Италии в Вероне, и руководствуясь принципом выбора из двух зол, я взял на пробу Фабио-Бардолино. Бардолино, как и соседнее с ним вальполичелла, типично для района Вероны. Оба этих вина – DOC, сделанные преимущественно из местных сортов винограда корвина и рондинелла, произрастающих в живописной окрестности озера Гарда, кстати, изображенного на этикетке. Если оставить за скобками рассуждения о терруарах, то основное различие между бардолино и вальполичеллой заключается в том, что первое в большей степени «разбавлено» рондинеллой и, соответственно, во втором больше структуры и более плотное тело от корвины.

Как и ожидалось, экспортный вариант Бардолино под маркой «Fabio» - бесхарактерное, легкое красное вино с одной лишь запоминающейся особенностью: в аромате и вкусе этого вина однозначно чувствуется кожица зрелых красных яблок. Этот аромат не типичен для красных вин. Любопытно, что у меня с детства есть слабая аллергия на красные яблоки и это вино вызвало такую же аллергическую реакцию. Либо, и яблоки и вино источают один и тот же летучий аллерген, либо мозг по ассоциации со знакомыми запахами вызывал ответную защитную реакцию. Интересно бы с этим разобраться поподробнее, но никакой информации о розливе линейки «Fabio» на сайте Братьев Фабиано нет. Ситуация - типичная для вин, эксклюзтвно экспортируемых в нашу страну. Остается лишь надеяться, что это вино не разлито где-то под Подольском.

Цена: 240 рублей. Импортер: ООО «Логус».


Golden Gate

Седьмая вода на киселе


AOC Bergerac. Pierre Chanau. 2009.  Район Бержерак соседствует с Бордо и также, как и в Бордо основные сорта винограда в красных винах AOC Bergerac – Каберне совиньон, мерло и каберне франк.

Под торговой маркой Ашана разливает это вино кооператив Grands Chais des Saint-Laurent, по всей видимости, используя мощности винзавода UNIDOR. Оба расположены, действительно, среди виноградных полей Бержерака. Познакомиться с деятельностью этого индустриального гиганта можно на его вебстранице (правда, только на французском языке). Индустриальное вино – обычно, вино непрозрачного происхождения. Такие вина ориентированы на тех, кто пьет их ради того, чтобы просто выпить. Поэтому они должны быть легкими, без изысков во вкусе, недорогими, доброкачественными, содержать достаточно алкоголя и иметь запоминающуюся надпись на этикетке.  Сейчас, на крупных винзаводах могут практически безошибочно мастерить под заказ такой ширпотреб. Очевидная ниша по продаже таких вин – крупные сети супермаркетов. В частности, у Пьера Шано (переставляй правильно буквы и читай – Ашан) этих вин великое множество и спрос на них не падает. Привозит и распространяет вина Шано свой же домашний CASTEL, живущий по соседству с Клинским пивоваренным заводом.  

Действительно, слабенькое, невыдающиеся вино с приглушенным вишневым привкусом – такой, дальний родственник бордо, седьмая вода на киселе по цене 210 рублей за бутылку.


Фото, с позволения автора, позаимтвовано с сайта Сергея Соколова http://www.moevino.biz/
Golden Gate

Ненастоящие игрушки


Les Ormes de Cambras. Cabernet sauvignon, Pays d’Oc 2009. Аналогично просто Камбрасу, «вязы Камбраса» (дословный перевод  Les Ormes de Cambras) – торговая марка французского винного монстра CASTEL-group. Это вино с успехом продается по всей Франции по 2 евро за бутылку, а также в пакетиках.

 Это вино напомнило мне детские игрушки, куклы, солдатики, которые похожи на настоящих, а разговаривать не могут. Со временем очарование проходит и игрушки больше не вызывают положительных эмоций. Охлажденное до 14-ти градусов в еврокаве, это вино предлагает легкий традиционный для каба вкус черной смородины и мягкие, но заметные танины. Но стоит температуре подняться чуть выше, и всё это маленькое удовольствие исчезает в винных парах, превращаясь в ординарное вино.

Чем ниже качество вина – тем сильнее надо его охлаждать перед употреблением. В какой-то степени оптимальная температура вина соответствует его оценке по международной 20-ти бальной системе. Хотя, конечно, встречаются и исключения из этого правила, подтверждающие его.

Это вино на 14 градусов (баллов) стоит в магазине Ашан 200 рублей.    


Golden Gate

Elizabeth Johns

Сегодня ушел из жизни замечательный, добрый, искренний и талантливый человек – Elizabeth Johns. С Лизой мы провели немыслимое число дегустаций. Она обладала исключительно тонким вкусом и часами могла раскладывать на обертона любые, даже самые затрапезные вина. Кроме этого Божественного дара, Лиза обладала талантом художника, музыканта, фотографа и просто была красивой девушкой. Со мной вместе скорбит моя младшая дочь, которой Лиза была педагогом на протяжении нескольких лет. Когда Лиза ушла из жизни, ей только исполнилось тридцать лет. С каждым добрым человеком, покидающим нас, этот мир становится чуточку враждебнее.

Вечная память тебе и прости нас, Elizabeth.