April 13th, 2011

Golden Gate

Катарское вино


Cabernet sauvignon (UC Foncalieu + Pierre Chanau), Pays d'Oc, 2009. Четыре небольших французских деревушки, расположенных вокруг крепостных стен средневекового Каркассона – FONties d’Aude, CApendu, ALzonne и MontoLIEU объединили свои усилия в кооперативе FONCALIEU. В первое время кооператив занимался производством и продажей местных вин в налив. Со временем к нему подтянулись и другие кооперативы виноделов. В числе их и самый древний винодельческий кооператив Франции «Vignerons du Pays d'Ensérune». Став крупным объединением кооперативов, Union Cooperative Foncalieu разливает, в частности, сортовые вина для сети супермаркетов Auchan под торговой маркой «Pier Chanau».

 Каберне совиньон – вино с терпким вкусом вообще, а дешевый французский каб не оставляет ни малейшего шанса на гурманистический оргазм. В этом вине за 170 рублей сквозь грубую винную кислоту и пары алкоголя не разобрать ни типичного для каберне вкуса черной смородины, ни вяжущих во рту танинов, ни приятного послевкусия. Полное ощущение, что попал в суровые времена катар. Сегодня во Франции такие вина разливают в пластиковые канистры, которые продают по евро/литр местным алкашам и домохозяйкам на уксус.