?

Log in

No account? Create an account

May 6th, 2011

Хороший год

Yvon Mau. Cabernet sauvignon. 2009 - классика и живое пособие по сортовому вину каберне совиньон.

По оценке Роберта Паркера 2009-й год для вин Бордо – редкий и исключительно «хороший год» (как в одноименном фильме). Даже знаменитый 2005-й 2009-му и в подметки не годится. Поэтому, сильные бордоские вина 2009-го пить сейчас – чистое кощунство. Простое сортовое вино от Yvon Mau это подтверждает со 100-процентной определенностью.

Это вино исключительно богато танинами и кислотностью. Для хорошего каберне это и не удивительно, и только свидетельствует о том, что вино должно еще полежать несколько лет, пока оно не утихомирит свой нрав и не придет в равновесие.

Кто еще застал советские заводские столовые, тот отчетливо помнит их неотъемлемый запах щей на вареной капусте. Теперь-то мы знаем, кого за это благодарить – метоксипиразины. В этом вине они присутствуют в полной мере. И только что налитое в бокал вино погружает тебя в яркие ароматические воспоминания, выплывающие откуда-то из прошлого тысячелетия. Аль-хамду-лилля, эти летучие вещества быстро улетучиваются из вина и после того, как вино отдышалось и отогрелось, начинает проступать классический аромат черной смородины. Но, к сожалению, всё это пока наглухо прихлобучено танинами и, повторюсь, должно пройти еще немало времени, пока это, безусловно, сильное вино покажет себя с лучшей стороны.

Именно такие, много обещающего свойства вина выискивают французы на ежегодных винных продажах и заполняют ими свои домашние погребки, чтобы потом, через пару-тройку лет достать бутылочку истинного нектара, купленного когда-то за три копейки. Сама эта мысль, и, естественно, вкус вина согревают им душу.

Цена: 235 рублей. Импортер: ООО «БИГ».

Tags:

Profile

Golden Gate
afrikanbo
Андрей Ростовцев

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Michael Rose