?

Log in

No account? Create an account

July 1st, 2011

Мадридские тропинки



Caminillos. Vinos de Madrid. Tempranillo-garnacha. 2009. Вместе с созреванием винограда зреет и его вкус, который потом разовьется в вине. Так, для темных сортов винограда вначале характерны зеленые травяные тона, затем легкие красные ягоды, смородина, малина, черешня. В зрелом состоянии – черные плоды: слива, черная смородина, спелая вишня. Многие считают, что именно этот момент наиболее всего подходит для сбора урожая. Если же этот же виноград собирать позднее, то в нем развиваются джемовые оттенки вкуса и, наконец, изюмные. Если раньше в основном время начала сбора урожая определяли по содержанию сахара и кислотности винограда, то в последнее время наметилась тенденция выбирать время на вкус.


Букет этого вина тяжелый, не столь типичный для темпранильо, которого, если верить Bodegas Franciscas Casas, в вине 85%. Изюм, слива, джем, ликёр и лакрица. Но вот, что расстроило меня – это жженый горчащий привкус. Откуда? Вино класса «joven» обычно не старится в дубовых бочках. При всем моем уважении к темпранильо, этот конкретный каминильос – вино на любителя. Даже хорошо прожаренный стейк не смог его уравновесить.





Цена: 220 рублей. Импортер: ООО «Логотэк».
Дистрибютор: виноторговая компания «ФОРТ»

Tags:

Profile

Golden Gate
afrikanbo
Андрей Ростовцев

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Michael Rose