?

Log in

No account? Create an account

July 4th, 2011



Convento Viejo. Chardonnay. 2010. «Старый монастырь» - торговая марка компании Julio Bouchon. Вино специально розлито для экспорта в РФ – фича импортирующей компании «Лудинг». Эта надпись на обратной этикетке сразу настораживает не на шутку – верный признак жульничества, когда технологически дешевое вино толкают за нереальные (для этого вина) бабки.


Аромат изменяется по мере прогревания вина в бокале от зеленого яблока до тропических сладких фруктов. Вкус питибельный только у сильно охлажденного вина, а уже выше 10-ти градусов все оттенки забивает несбалансированная горечь. Типичная ситуация для недорогих чилийских шардоне – приятный аромат сочетается с малопотребным вкусом. Это – дуриан, только наоборот: у симпатичного тропического фрукта «вкус рая и запах ада». Поэтому, во многих тропических странах действует запрет на хранение дуриана в отелях и провоз в общественном транспорте.


Памятуя простое правило – маскировать горчащий вкус чем-то соленым, попробовал это же вино с соленой красной икрой. Помогло, но только отчасти. И лишь чистая поваренная соль сделала свое дело на все сто. Поэтому итог таков: ароматное гастрономическое вино под хорошо просоленную воблу. Т.е. белое – к рыбе.


Цена: 300 рублей. Импортер: «Лудинг

Tags:

Profile

Golden Gate
afrikanbo
Андрей Ростовцев

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Michael Rose