?

Log in

No account? Create an account

August 6th, 2011

Девушки и сигареты



Rose Cabernet d’Anjou. (Joseph Verdier) AOC Cabernet d’Anjou. 2009. Анжуйские вина из долины Луары в основном известны своими розовыми сладкими и полусладкими винами, на долю которых приходится более половины всего, что производится под обобщенным аппелляционом «Anjou». Для розовых вин этот аппелляцион еще подразделяется на знаменитый Rose d’Anjou и его подрастающего меньшого брата Cabernet d’Anjou. Они различаются в основном сортами винограда. Первый делается на основе местного сорта гролло, который дает супер большую урожайность, но легкотельные и высококислотные вина, с относительно низким процентным содержанием алкоголя. Чтобы скомпенсировать его высокую кислотность, вина Rose d’Anjou делают сладкими и полусладкими. В последнее время винные критики часто выражали свое негативное отношение (Wine Spectator дает не выше 78/100) к этому сорту и сейчас популярность гролло постепенно уступает свое место (вместе с площадями виноградников) Cabernet d’Anjou, розовые из которого получаются более весомыми и терпкими. Вот такая Паркеризация в действии! В скором времени все красные вина станут каберне, а белые – шардоне.


Чтобы описать вкусовые ощущения от этого вина я последую в этот раз за Дж Саклингом, который передачу общего восприятия (flavour) ценит выше, чем раскладывание на ароматы, кислотность и танины. Как он говорит, «важны эмоции, а не техника». Итак, мои эмоции: леденцы «барбарис», мята перечная и долгое обволакивающее послевкусие, сравнимое с поцелуем девушки, только что выкурившей сигарету. Приятно, но не более. Когда буду в окрестностях Анжера – обязательно попробую гролло. Может быть, с гролло девушка догадается выкурить свою сигарету после?


Цена 400 рублей. Дата розлива 12/2010. Импортер: ООО «Лудинг».

Tags:

Profile

Golden Gate
afrikanbo
Андрей Ростовцев

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Michael Rose