?

Log in

No account? Create an account

August 18th, 2011

Завтра - Яблочный Спас



Trimbach. Riesling. 2008 «Образец классического рислинга, то есть фруктового, кислотного, минерального, имеющего чёткую структуру, каркас. И это вино, обладающее ещё и балансом цены и качества, спокойно проживёт до 10 лет. Рислинг — король вин Эльзаса, и это ни у кого не вызывает возражений. Но в этом вине 2/3 успеха — волшебный миллезим. 2008 год. С середины августа до конца октября не было дождей — мы получили очень зрелый и очень здоровый виноград, но с великолепной кислотностью…

— С каких именно терруаров делается это вино?

— Гран крю Geisberg и Osterberg. Первое ориентировано на юг, второе — на юго-восток, наш участок находится на границе, входя в оба гран крю.» (Из интервью-дегустации с Жаном Тримбахом в компании Simple)


На бутылке заслуженный «гран крю» не упомянут. Тримбахи не без основания считают, что их семейная репутация (начиная с 1624 года) выше, чем это нововведение на эльзасских виноградниках (с 1975 года).


В Яблочный Спас Тримбаховский рислинг как нельзя, кстати. Главный тон – яблоко. Причем, если на языке, то зеленое, неспелое из-за хорошей кислотности, а на носу – более осеннее. Фон этому яблоку создает характерный запах хорошего куска хозяйственного мыла. Через несколько лет он, наверное, превратился бы в знаменитый петролиумный аромат, свойственный для выдержанных рислингов. Но, пока в этом характерном оттенке можно выделить цитрусовые (явно мандарины), леденцы и запах бабушкиной комнаты, пропахшей лекарствами. Приято, но не фонтан.


Цена 460 рублей (по акции). Импортер: Simple.

Profile

Golden Gate
afrikanbo
Андрей Ростовцев

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Michael Rose