?

Log in

No account? Create an account

September 15th, 2011

Sieur d Arques S.A. Aimery. Blanquette de Limoux AOC. Brut. “В 1531 году, за целый век до того как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации для производства игристых вин, монахини бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино, назвав его Ля Бланшет де Лиму. Первые упоминания об этом вине восходят к концу 16 века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, празднуя очередную победу, пил игристое вино Ля Бланшет. В 20 веке виноделы региона Лангедок, в память о об этом историческом моменте, решили назвать свою винодельню Эмери Сьер Д’Арк. Кооператив «Aimery Sieur d’Arques», № 1 по масштабам производства AC Blanquette и Cremant de Limoux, а также тихих вин Limoux (2800 га виноградников), был основан в 1946 году, находится в 25 км. от города Carcassonne, и является одним из крупнейших производителей вин в регионе Languedoc».


В Бланшет де Лиму 90% составляет местный сорт винограда мозак, оставшиеся 10% делят шардоне и шенен блан. Нижняя сторона листьев мозак имеет белесый оттенок – отсюда и название «бланшет». Мозак придает вину яблочный вкус и, возможно, еще существует как сорт благодаря строгим требованиям аппеллясиона Лиму.


Игра недолгая и слабая. Аромат слабо выраженный, тонкий. Зато, вкус - медовые травы, орех. В послевкусии – зеленое яблоко и горчинка, напоминающая что-то среднее между кожицей грейпфрута и грецкого ореха. Неплохое, запоминающееся вино.


Цена: 500 рублей. Импортер: ЦДА Сомелье

Универсальная валюта

Задело...


«Хотел бы также сообщить, что 10 минут назад я подписал Указ Президента о том, что с 2012 года будут выплачиваться именные стипендии в высших учебных заведениях, которые готовят кадры по пяти приоритетным направлениям модернизации нашей экономики. Студенты этих вузов будут получать по семь тысяч рублей, а аспиранты – по 14 тысяч рублей. Кроме того, вводятся по моему поручению правительственные стипендии и для студентов, и для аспирантов в размере соответственно 5 тысяч рублей и 10 тысяч рублей.»(из речи Д.А.Медведева, 13.09.2011)


Я не о том, что давно понятно, что государство забило на всех учащихся и учащих, поскольку ни те и ни эти прямых доходов не приносят, и не про ставшие модной традицией барские замашки президента «осчастливить» нескольких избранных в честь своего дня рождения, и не про то, сколько придется сил и денег потратить, чтобы ежегодно выбирать 300 аспирантов, которые со следующего года станут вместо унизительных 2500 рублей получать целых 14 тысяч.


Сколько сейчас должен получать аспирант? В Европе, например, все три года до защиты диссертации аспирант получает ровно столько, сколько необходимо для работы над ней без отвлечения на побочные приработки, хотя и последнее обычно не возбраняется. Поэтому, стипендия западного аспиранта предусматривает возможность съема скромного жилья, социальную страховку, транспортные расходы, базовые затраты на одежду и еду и, что важно, возможность накопления в размере около трети от размера стипендии, т.е., 800-1000 евро в месяц, в разных странах по разному. Теперь, применяем эту же простую и очень логичную арифметику к нашей стране на примере столицы. Снять скромное адекватное жилье - 25 т.р., транспорт, медицина и прочее по скромному - еще 15 тыс, плюс накопительная треть - получается 60 тыс. рублей. Больше, чем в цивилизованных странах и несоизмеримо больше того, что сейчас российский аспирант получает от государства.


При общей бездарности всей системы образования и, учитывая отказ в августе этого года Верховного Суда России признать незаконным нищенский размер стипендии аспирантов, установленный государством, обсуждать саму стипендию у нас стране бессмысленно. Зато, любопытно сделать попутные наблюдения. Недавно мне в руки попалась книжка «Our Daily Bread», в которой с античных времен и до наших дней сравниваются цены на разные продукты и, в частности, на вино. Удивительно, но по какому-то неведомому закону природы цена на вино была и остается универсальной шкалой, задающей масштаб основных человеческих потребностей. В пересчете на несчастных аспирантов, западной стипендии хватит, чтобы купить, скажем, 100 бутылок «Mouton Cadet» в Европе в месяц. Умножаем тот же «Cadet» на 100 у нас и получаем примерно те же 60 тыс рублей в месяц, которые необходимо выплачивать аспирантам в качестве стипендии. Наконец, хочу заметить, что ни цены на драгметаллы, ни стоимость жилья или просто хлеба не являются таким универсальным мерилом, как цены на вино. Забавный парадокс. Может быть этот социологический парадокс и объясняет скрытые причины высоких цен именно на вино в России?

Задело, по всей видимости не только меня, который любит «слишком много кушать»:) Это я о предыдущей записи. Вообще, эта запись была про замечательную книжку «Our Daily Bread» издательства Athens и про то, что есть феномен усреднения (размешивания) всех болезней общества в стоимости вина с античных времен и до наших дней. Этот социологический феномен, если я прав, пока еще не объяснен.


Но раз уж зашел разговор про то как и на что аспиранты могут жить и вообще про наш социум, я позволю себе ответить на пришедшие комментарии одной записью, поскольку, как мне кажется, мы затрагиваем множество тонких материй.


Пару лет назад мне пришла в голову мысль собрать такие вопросы/ситуации, разная реакция на которые ярко характеризуют разное видение мира в разных обществах. Такой «вопросник» был бы лучшим гидом по социумам, показывающим, в чем различие между ними. Сходу такие вопросы придумать сложно, зато, их бесплатно подсказывает сама жизнь.


Вот несколько примеров.


Вопрос: какое жилье предложить аспиранту, приехавшему учиться в другой город? Ответ А: «сколько угодно студенческих общежитий и хостелов по 5к в месяц. Однокомнатная квартира на окраине….» Ответ Б: жилье должно быть удобным, обязательно индивидуальным и по возможности недалеко от университета. Стандарты качества жизни не терпят компромиссов ровно также, как, например, технология укладки дорожного покрытия.


Утверждение: «большинство ученых никакой пользы не приносит государству». Как-то в разговоре с одним моим хорошим другом архитектором с его стороны промелькнуло, что кто-то из знакомых занимается исследованиями спутников Сатурна. «Вот уж поистине разбазаривание народных средств! Тем более в кризис.» - сказал он. Так уж получилось, что после этого разговора я угодил на пресс- конференцию одной почтенной дамы, министра обрнауки Германии Анетты Шаван. За буквально пятнадцать минут эта дама доказала, что самые эффективные вложения государства во время кризиса - это вложения в фундаментальные академические исследования, и никто из почтенной публики бюргеров-налогоплательщиков ей не смог возразить, мол, от этих ученых пользы все равно никакой нет. А.Фурсенке, решившим сэкономить на науке, до А.Шаван ой еще как далеко.

Profile

Golden Gate
afrikanbo
Андрей Ростовцев

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Michael Rose