?

Log in

No account? Create an account

October 15th, 2011

Винодельня Ведерниковъ. Губернаторское. Рислинг. 2009 Хутор Ведерников является самым северным местом промышленного виноградарства России и родиной донского виноградарства и виноделия. Поэтому, здесь вино производится в основном из морозостойких сортов винограда, как аборигенных (произрастающего только в России), так и из такого типично северного немецкого сорта, как рислинг.


Аромат вина раскрывается не сразу. Надо дать вину немного подышать в бокале. Самой главной нотой в аромате являются яблоки от совсем зеленых до яблочного пирога «штрудель» с ванилью, хотя, по всей видимости, это вино не созревало в дубовых бочках. К яблочным запахам добавляются цветы-медоносы. Приятное устойчивое послевкусие.


С этим вином можно получать и гастрономические удовольствия. Я попробовал его с галантином под кисло-сладким азиатским соусом. Это вовсе не варварство, а идея, как замаскировать природную кислотность рислингов. Идея сработала – вино превратилось в чуть сладковатый нектар. Советую попробовать.


Цена: 600 рублей.

Profile

Golden Gate
afrikanbo
Андрей Ростовцев

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Michael Rose