?

Log in

No account? Create an account

November 6th, 2011

Фуа гра капут

«Богат и могуч» французский язык! Не перестаешь удивляться, как часто в других языках не находится аналогов казалось бы даже простым и понятным выражениям. Неплохой пример – пожелание хорошо провести вечер: «Bonne soiree!». Наше сухое «провести вечер» как-то не смотрится на фоне короткого и ёмкого французского SOIREE. Даже малоросское «повечерять» не выглядит так аппетитно и радостно.


Перед тем, как отправиться дальше в путь на юг в Лигурию, которую почти смыло в этом году с географической карты обильными тропическими дождями, решили подъесть всякие гурманизъмы, которые попутно «подметались» вместе с винами из различных провансальских кав. Кто-то еще может удивиться, откуда в этих подвалах закуска? Бывает! Это у нас в магазине «Вина Крыма/Кубани» в ассортименте тiлькi вiно. Ни тебе поляницы, ни сала, ни солений каких домашних, а про вареники или борщ с пампушками, я вообще молчу. В Провансе их тоже нет. Но, зато подход к жизни здесь совсем иной.


Среди винохозяйств аппеллясьона «Эх, он-Прованс» есть пара передовых хозяйств – Chateau Calissanne и Chateau Virant, расположенных радом друг с другом. Когда заходишь к ним в гости, то сразу и непонятно, куда попал. Вместе со своим вином здесь предлагают домашние террины и тапенады, оливки разного засола и нугу, конфитюры и различные фрукты, сваренные в сиропе, и даже имеется домашняя фуа гра (в магазине такой не достать). По субботам здесь проводят обеды с кокийяжем и буйабесом, дабы убедить гостей, что розовые прованские не так уж дурны. В общем, уйти от них не затарившись всякой вкусной всячиной невозможно.


Ну, не везти же с собой всё это дальше в места, где и своих гурманизъмов предостаточно. Пришлось хорошенько повечерять. Невольно вспомнился старый анекдот, когда измученная «нарзаном» наша туристка во французкой аптеке пытается что-то объяснить жестами (никакому языку, кроме своего родного это модельку не обучали), а ее там не понимают. Тогда она в отчаянии выдала всё, что знала: «Фуа гра капут!».




Передвижной винный пресс. Чтобы не возить собранный виноград на давильню в шато (которое и так расположено среди виноградников) в ржавых ковшах и полуторках, утаптывая урожай сапожищами для большей вместительности.




Еще один полевой пресс. Редкий экземпляр. Чего только не понапридумаешь, лишь бы не потерять первый, самый ценный виноградный сок - самотёк.

Profile

Golden Gate
afrikanbo
Андрей Ростовцев

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Michael Rose