March 31st, 2012

Golden Gate

Вина и математические модели

Terrazas de los Andes. Altos del Plata. Malbec. 2010. Аргентинская винодельня Terrazas de los Andes относится к редкой категории производителей, у которых практически нет откровенно слабых вин. «Это уникальный проект компании Moet&Chandon, которая с 60-х годов прошлого века производила в Аргентине игристые вина. Уникальность проекта заключается в создании математической модели наилучшего использования климатических условий для конкретных сортов винограда (дело в том, что Аргентина свободна от океанического влияния, климатические условия здесь определяются высотой над уровнем моря). Несколько лет исследований и опытов сделали возможным определить оптимальную высоту для каждого из сортов винограда. Например, Каберне Совиньон выращивается на террасе Perdriel на высоте 980 метров; Мальбек на винограднике Las Compuertas на высоте 1067 метров; Шардоне на высоте 1200 метров на винограднике Caicayen. Именно так родился грандиозный концептуальный проект террасного виноградарства –Terrazas de Los Andes.» - так, по крайней мере, утверждает импортер этого вина.


Мальбек из относительно новой линейки вин «Altos del Plata» порадовал своей гармоничностью, сбалансированным сочетанием ежевики, сливы, инжира, лакрицы и особенно усиленных сливочных и карамельных оттенков во вкусе. Вполне приличный экземпляр. Неужели, математическая модель работает и здесь?


Цена: 460 руб. в МЕТРО. Импортер: «ВХ ИМПОРТ КАМПАНИ»

Golden Gate

Несложное, но яркое вино


Vina Caliterra. Takun. Reserva. Carmenere. 2010. Это же вино только за 2009 год у меня оставило однозначно положительную реакцию. Кроме карменера в этой линейки вин радуют своим соотношением цены и качества также другие сорта. Название вина - дань культуре племени аборигенов мапучей. «Takun» в буквальном смысле слова на их арауканском языке означает «смерть». Хорошенькое имечко для вина! Но в данном случае у этого слова более широкий смысл. Так, смерть луны – это лунное затмение, а смерть солнца - затмение солнца, соответственно.


Очень свежо! Буквально свежевыжатый сок ежевики и вишни. На незначительные танины и высокую кислотность относительно молодого вина просто не обращаешь внимания. Ярко, вкусно, несложно!


Цена: 280 рублей. Импортер: «Simple»