May 6th, 2012

Golden Gate

Жирная точка.

В пустых рассуждениях на тему «почему в России нет популяризации науки?» жирную точку поставил Михаил Шифман (traveller2), сказав:


«Видите ли, этому есть объяснение. На западе избиратели действительно контролируют бюджет и куда идут их налоги. Поэтому важно им объяснить, что наука - это важно. Отсюда экскурсии в ЦЕРНе. У нас, например, несколько раз в году всех желающих приглашают в шахту Судан, смотреть, как устроен нейтринный эксперимент (сейчас НОВА). Спускают на полтора км в гранит. Потому что эти люди - налогоплательщики и имеют право знать, куда идут их налоги. В России верхушку никто не контролирует. Популяризация науке ни к чему.»


Кстати, Михаил ведет интересный ЖЖ. Весьма рекомендую к вдумчивому чтению. А я тем временем пойду на Калужскую пл.

Golden Gate

Моранде карменер снова рулит

Vina Morande. Pionero. Carmenere. 2011 Базовая линейка вин молодой чилийской винодельни Моранде не перестает удивлять. Возит ее Нижегородский импортер ЦДА «Сомелье», у которого налажена торговля через свою собственную сеть магазинов со странным названием «Отдохни». В целом, в ассортименте «Сомелье» немного вин, на которые стоит обратить внимание и все они относительно недешевы. Моранде «Пионеро», пожалуй, единственное приятное исключение. Среди этой недорогой линейки особенно выделяется карменер. Винтаж 2009-го Wine Advocate оценил в 90/100. Остальные сортовые представители этой линейки, хоть и редко набирают свои максимальные 87-88 баллов, не менее яркие, интересные вина. Поэтому, интересно попробовать, чем порадует Пионеро карменер урожая 2011-года.


Также как и год назад, это вино характеризуют вкус спелых слив, темной ежевики. Но, 2011-й – более мощное, экспрессивное, жаркое вино. Оно даже обжигает, что чаще характерно для вин ЮАР и Австралии. Несомненно, в будущем оно получит снова высокую оценку критиков. А пока поставлю ка я его в наш «теневой» лист «а могло быть 90+».


Vina Morande. Pionero. Chardonnay. 2011 Тоже яркое ароматное вино с ярко выраженным вкусом экзотических фруктов. В основном - личи. Как водится, у шардоне есть и леденцовые оттенки. Очень выразительно, наступательно, хотя и немногопланово.


Цена: 330 руб. (магазин «Отдохни»). Импортер: ЦДА «Сомелье»

Golden Gate

Артизанское вино

Авторское Вино. Совиньон блан. 2011 Еще одно вино от Алексея Носырева (Wineturist). Не совсем точное определение «авторское вино» - я бы сказал, что это «артизанское вино». Более точного слова я не подберу для вина, сделанного с любовью, в первый раз и очень ограниченным тиражом.


Судя по легкой мутности напитка, это вино Алексей не фильтровал. Это хорошо – сегодня даже пиво нефильтрованное пользуется большим спросом, а к нефильтрованному вину доступ имеют пока очень немногие. Главный акцент вкуса – сорт яблок «грушовка» с характерной для совиньонов горчинкой. Вполне симпатичное вино. В хорошо охлажденном виде можно наслаждаться им без какой-либо закуски. Немного теплее – и вино превращается в хороший гастрономичный вариант.


Есть еще незадача с артизанскими винами. Это – не индустриальный продукт, и с ними надо очень бережно обращаться. Транспортировку Ростов-Москва и недельное складирование это вино перенесло с потерями. Оно, как и любое другое истинно натуральное вино не было стабилизировано настолько, чтобы пережить такие издевательства. За время своего долгого путешествия вино начало заново бродить в бутылке. И это сразу видно по прилипшим к стенкам бокала маленьким пузырькам газа. Слава Богу, это брожение не приобрело масштабных форм и только игриво подчеркивает еле заметную цитрусовую нотку вина Алексея. Еще раз ему большое спасибо и пожелания успеха!