?

Log in

No account? Create an account

May 31st, 2012

Бодега одного хереса

Hijos de Rainera Perez Marin. La Guita. Manzanilla. В сети магазинов «Отдохни». Это вино уникально тем, что бодега, которая его разливает, начиная с середины XIX века, специализируется только на одном этом хересе. Это единственное вино и эмблема бодеги. В переводе с испанского La Guita - "бечевка". Дело в том, что на испанском сленге Guita означает бабки. Когда кто-то заходил прикупить мансанильо, хозяин бодеги шутя спрашивал "Tienes Guita?", т.е. есть ли у тебя бабки. С 1908 г бодега зарегистрировала за своей мансанильей торговую марку "La Guita", а к этикетке стала приклеивать кусок бечевки. Как у любого хереса, на бутылке не указан год урожая, хотя известно, что вино провело в дубовых бочках не менее 5-ти лет. Это – свойство системы «солера и криадера» перелива вина из одной бочки в другую при постоянном перемешивании более старых вин с молодыми. Manzanilla – это аналог хереса Fino с той лишь разницей, что Фино делают в районе города Jerez de la Frontera, а Мансанилью – на атлантическом побережье в Sanlucar de Barrameda.


Если вынести за скобки моченые яблоки характерные для хересов, то остается тонкий, деликатный многослойный нектар. Пряные средиземноморские травы, в которых доминирует что-то схожее с нашей полынью. Вообще вкус этого хереса недвусмысленно намекает на хороший абсент. Миндаль. Чуть солоноватый привкус – ассоциация с атлантическим бризом. Этим вином можно наслаждаться, находя в нем всё новые и новые оттенки. В то же время вино настолько сильное, что перебивает и испанский хамон и мощный итальянский сыр. Его надо пить небольшими порциями, растягивая удовольствие. Говорят, что он хорош к простой океанской кухне (свежие копченые сардины?) или с банальными анчоусами. Не знаю, ни свежих копченых сардин, ни анчоусов под рукой не оказалось. Очень неплохо.


Цена: 600 рублей. Импортер: ЦДА «Сомелье»

Десталинизация

Профессор МГИМО В.Соловей предлагает изменить жизнь к лучшему забавным способом:


"...Аналогично и в отношении западных банковских счетов: если у вас там, к примеру, более тридцати тысяч долларов, вы не должны иметь права занимать должности в госуправлении, быть избранным в национальный парламент и местные органы власти."


Почему 30, а не 3 или 300?


http://basanets.com/2011/06/dux-vremeni-protiv-domoroshhennyx-liberalov-professor-mgimo/

Какая Сассикая?

Как-то несколько лет назад, проезжая мимо старинного Тосканского поселка Монтальчино, заглянули с друзьями в местную дегустационную лавку. Лавка эта расположена на самой вершине холма в старом замке. Кто там был, тот наверняка не прошел мимо, потому что выбор в этой лавке тосканских и супертосканских вин, пожалуй, самый большой. Много мы тогда там разного попробовали, а что пробовать не давали в разлив – то пришлось покупать в бутылках… и тоже тут же на месте пробовать. Запомнилось мне одно вино-легенда, Сассикая (знаменитый итальянский аналог классики Бордо). Запомнилось не потому, что легенда, и не потому, что стоит не малых денег, и даже не потому, что было вкусно, как раз наоборот – запомнилось, как вино, не оправдавшее ожидания. Остатки Сассикаи пришлось уже допивать прямо из горла на улице. Долго еще терзали меня сомнения, может быть, что-то не так сделали или просто неудачный экземпляр попался. Но, сегодня случайно подсмотрел у Дениса Руденко в блоге результат слепой дегустации и сомнения, терзавшие душу уже много лет, рассеялись, как дым.




И уж точно никакая Сассикая не идет в сравнение с нашей Тверской :



Profile

Golden Gate
afrikanbo
Андрей Ростовцев

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Michael Rose