?

Log in

No account? Create an account

November 1st, 2012

сканирование0019 Cantina produttori Bolzano. Rocche Sannite. DOC Falanghina del sannio. 2010 Вино из античного сорта винограда Фалангино. Историки утверждают, что легендарные фалернские вина, которые в Древнем Риме почитались, как сегодня почитаются вина гран крю, изготавливались на основе этого сорта винограда. Название «фалфангино» связано с традицией поддерживать лозу, привязав ее к высокому вертикальному шесту (фаланга – гр., колонна).

В Италии фалангино хорошо уживается на пористых вулканических почвах в районе Неаполя. Тогда причем здесь Южный Тироль, где расположен производитель этого вина? Кантина в Больцано занимается розливом виноматериала, произведенного на юге Италии. Разливают закупленный виноматериал под заказ. Поэтому на сайте самой кантины такого вина не найти. Это вино - примерно такой же масс продукт, как вина Питера Мертеса в Германии. Как лечат дешевые виноматериалы в лаборатории можно только догадываться, но в результате умеют добиваться приятной ароматики и вкуса напитка.

Приятное, не сильно алкогольное (12.5%) белое сухое вино с простым яблочно-грушевым ароматом, с медоносами и немного маслянистой текстурой. Хороший, недорогой летний вариант. Хотя, я предпочел бы вина, сделанные на винодельне, а не в лаборатории.

Цена: 200 рублей. Импортер: Браво-Д.
Solo Линейка вин Solo состот из двух образцов: белого и красного. Винодел Франк Дюсенер ушел с предприятия Grand Vostock. Его заменил новый опытный винодел из Франции Лоран Дюброй, который до этого занимал пост технического директора по виноградникам. Новая метла метет по-новому - так возникли дешевые базовые натуральные вина Solo.

Chateaux le Grand Vostock. Solo (white). 2011 сделано в основном из сорта совиньон блан. Надо сказать, что в России как-то не очень получаются вина из этого сорта. И это вино не исключение.

Аромат не яркий, свежих зеленых яблок, немного травы и цветов, но вкус еще более плоский, в котором преобладают винные оттенки. Просто и не достойно нашего внимания. Хотя, физико-химические параметры вина находятся в норме.

pH = 3.5; ОВП = 200 мВ

Chateaux le Grand Vostock. Solo (red). 2011 - бордобленд, точнее - каб и мерло. Сразу поразил насыщенный цвет вина, типичный для молодых экстрактивных красных вин. Еще больше поразило значение Окислительно-восстановительного потенциала (ОВП) = 130 мВ. Это необычайно мало и означает, что вино развивалось в недостатке кислорода. Такой прием уместен, когда винодел хочет сохранить по максимуму изначальную ароматику ягод. С кислотностью у этого вина всё нормально pH=3.65, что является средним значением для красных вин.

Интересное, насыщенное вино. Спелая пьяная вишня. На заднем плане - тёмное пиво Гиннесс с корочкой черного хлеба. Вкусовое ощущение молодого вина с неоформившимися ещё танинами. Не сомневаюсь, что пить такое вино нужно чем раньше, тем лучше. В отличие от своего белого брата, красный Solo радует своей свежестью и нарядностью. Отличное натуральное вино за свои деньги.

Цена отпускная: около 115 руб, ... в магазине "Вина-Кубани" - 320 рублей. Ой-ой!

Profile

Golden Gate
afrikanbo
Андрей Ростовцев

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Michael Rose