December 20th, 2012

Golden Gate

Антиводка-3

В продолжение темы.

Стеклянный стакан, наполненный на половину водкой превращается через пять минут в изумительную лабораторию, в которой можно наблюдать массу загадочных явлений. В частности, примерно в сантиметре над уровнем водки на стенках стакана возникает тонкая полоска жидкости, с которой равномерно стекают низ капли. Это то, что в народе называют " винными ножками" или "слезами". Если в случае вина эти ножки ныряют в налитое в бокал вино, то с водкой происходят чудеса - капли замирают буквально в 1 мм над поверхностью водки и начинают ее регулярно клевать. При этом они отдают часть своей жидкости и забирают новую порцию водки из стакана. Эта новая порция стремительно, как по каналу, отправляется наверх по винной ножке и подпитывает ту самую полоску жидкости, которая и является источником этих винных ножек. Такой насос работает часами, пока не испарится алкоголь. Причина, почему капли замирают над поверхностью и не падают в водку в настоящий является предметом ожесточенных споров ученых разных стран. Так в американском престижном MIT с помощью быстрой съемки наблюдают, что же происходит с этими каплями (группа профессора физика-математика John Bush):

Tears

Но не менее яркие впечатления от наблюдения этого явления природы можно получить просто подкрасив капли обыкновенной акварельной краской.

Удачных наблюдений!
Golden Gate

ШЛГВ. Оценки зарубежных критиков

Запись для истории вопроса.

20082009201020112012
Solo белое 89[6]
Solo красное 89[6]
Selection белое 87[2]90[6]
Selection краcное 89[2]
Cuvee Karsov белое 89[2]91[6]
Cuvee Karsov красное 91[2]92[6]
Le Chene Royal белое 87[2] 91[6]
Le Chene Royal красное 93[6]


[2] Jamie Goode (09/11)

[6] Derek Smedley – 12/12