March 25th, 2013

Golden Gate

Вино из кешью

Удивительный плод этот кешью - косточка-орех растет снаружи своего яблока. Зато из яблока получается вино с уникальными свойствами:

- с высокой кислотностью (10-12 г/л). Даже у самых зубодробильных рислингов и то только 9 г/л.
- несильно танинное и
- совсем слабоалкогольное (5% алк)

IMG_5913