?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Solo Линейка вин Solo состот из двух образцов: белого и красного. Винодел Франк Дюсенер ушел с предприятия Grand Vostock. Его заменил новый опытный винодел из Франции Лоран Дюброй, который до этого занимал пост технического директора по виноградникам. Новая метла метет по-новому - так возникли дешевые базовые натуральные вина Solo.

Chateaux le Grand Vostock. Solo (white). 2011 сделано в основном из сорта совиньон блан. Надо сказать, что в России как-то не очень получаются вина из этого сорта. И это вино не исключение.

Аромат не яркий, свежих зеленых яблок, немного травы и цветов, но вкус еще более плоский, в котором преобладают винные оттенки. Просто и не достойно нашего внимания. Хотя, физико-химические параметры вина находятся в норме.

pH = 3.5; ОВП = 200 мВ

Chateaux le Grand Vostock. Solo (red). 2011 - бордобленд, точнее - каб и мерло. Сразу поразил насыщенный цвет вина, типичный для молодых экстрактивных красных вин. Еще больше поразило значение Окислительно-восстановительного потенциала (ОВП) = 130 мВ. Это необычайно мало и означает, что вино развивалось в недостатке кислорода. Такой прием уместен, когда винодел хочет сохранить по максимуму изначальную ароматику ягод. С кислотностью у этого вина всё нормально pH=3.65, что является средним значением для красных вин.

Интересное, насыщенное вино. Спелая пьяная вишня. На заднем плане - тёмное пиво Гиннесс с корочкой черного хлеба. Вкусовое ощущение молодого вина с неоформившимися ещё танинами. Не сомневаюсь, что пить такое вино нужно чем раньше, тем лучше. В отличие от своего белого брата, красный Solo радует своей свежестью и нарядностью. Отличное натуральное вино за свои деньги.

Цена отпускная: около 115 руб, ... в магазине "Вина-Кубани" - 320 рублей. Ой-ой!

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
mackapp
Nov. 2nd, 2012 05:23 am (UTC)
Упс... И Франк ушел, и дизайн новый, и линейка новая...
janus_janus
Nov. 2nd, 2012 05:58 am (UTC)
А ты не знал? Старые линейки тоже остались.
janus_janus
Nov. 2nd, 2012 06:01 am (UTC)
О, вы мне подсказали новую формулировку - тёмное пиво Гиннесс с корочкой черного хлеба.
Мне попадался такой тон и я пытался безуспешно его назвать. Самым близким для меня было "квасной тон" :) Вы гораздо более точнее выразились.
Только я не совсем понял в каком качестве вы применили это описание, в положительном или отрицательном?
afrikanbo
Nov. 2nd, 2012 06:50 am (UTC)
В данном случае он очень уместен. Красный СОЛО мне понравился.

В целом, лишние тона брожения в сухом вине обычно признак нехороший.
pakushev
Nov. 2nd, 2012 11:03 pm (UTC)
А где его можно найти за 115 рублей,не подскажете? За 320 я бы и что-то другое попробовал.
afrikanbo
Nov. 2nd, 2012 11:24 pm (UTC)
В Краснодаре или на самом винзаводе. Где-то я в их пресс релизах видел, но сейчас не могу найти. Да, за 320 можно еще что-нибудь поискать. "Вина Кубани" ломит цены.
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

Golden Gate
afrikanbo
Андрей Ростовцев

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Michael Rose