Андрей Ростовцев (afrikanbo) wrote,
Андрей Ростовцев
afrikanbo

Category:

Дешевые вина бывают разными

Solo Линейка вин Solo состот из двух образцов: белого и красного. Винодел Франк Дюсенер ушел с предприятия Grand Vostock. Его заменил новый опытный винодел из Франции Лоран Дюброй, который до этого занимал пост технического директора по виноградникам. Новая метла метет по-новому - так возникли дешевые базовые натуральные вина Solo.

Chateaux le Grand Vostock. Solo (white). 2011 сделано в основном из сорта совиньон блан. Надо сказать, что в России как-то не очень получаются вина из этого сорта. И это вино не исключение.

Аромат не яркий, свежих зеленых яблок, немного травы и цветов, но вкус еще более плоский, в котором преобладают винные оттенки. Просто и не достойно нашего внимания. Хотя, физико-химические параметры вина находятся в норме.

pH = 3.5; ОВП = 200 мВ

Chateaux le Grand Vostock. Solo (red). 2011 - бордобленд, точнее - каб и мерло. Сразу поразил насыщенный цвет вина, типичный для молодых экстрактивных красных вин. Еще больше поразило значение Окислительно-восстановительного потенциала (ОВП) = 130 мВ. Это необычайно мало и означает, что вино развивалось в недостатке кислорода. Такой прием уместен, когда винодел хочет сохранить по максимуму изначальную ароматику ягод. С кислотностью у этого вина всё нормально pH=3.65, что является средним значением для красных вин.

Интересное, насыщенное вино. Спелая пьяная вишня. На заднем плане - тёмное пиво Гиннесс с корочкой черного хлеба. Вкусовое ощущение молодого вина с неоформившимися ещё танинами. Не сомневаюсь, что пить такое вино нужно чем раньше, тем лучше. В отличие от своего белого брата, красный Solo радует своей свежестью и нарядностью. Отличное натуральное вино за свои деньги.

Цена отпускная: около 115 руб, ... в магазине "Вина-Кубани" - 320 рублей. Ой-ой!
Tags: Краснодарский край, каберне совиньон, мерло, совиньон блан
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments