Андрей Ростовцев (afrikanbo) wrote,
Андрей Ростовцев
afrikanbo

Category:

Загадочное просекко

Rustico Nino Franco Spumanti SRL. Rustico. DOCG Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene. NV В отличие от шампанского и испанской кавы, итальянский просекко теперь в большинстве случаев производят ускоренным методом вторичной ферментации в больших чанах-автоклавах. Наиболее часто это применяется к базовым линейкам вин таким, как эта Rustico. При этом производитель укажет на бутылке загадочное "cuve close". Традиционное название сорта винограда просекко теперь заменено на Glera. Так что для ясности - это вино DOCG Prosecco, 100% Glera, Cuve close.

Вино без особых выдающихся свойств. Намек на автолизные тона граничит с дрожжевым привкусом. Легкое яблочко, малозапоминающееся. Игра тонкая, с крошечными пузырьками, равномерная по всему объему. Отнюдь не шедевр, но и без особых вкусовых изъянов. Из таких вин хорошо делать кир или любимый Хемингуэйем коктейль Беллини с персиковым пюре.

Который уже раз удивляюсь тому, что такому вину кто-то из корифеев (в данном случае Роберт Паркер) дал высокую (90/100) оценку. Происходит такое не редко и наталкивает на сомнение о идентичности вин, которые достаются нам и предлагаются тому же Р.Паркеру. "Ясности" в этом вопросе добавил Дж Саклин, оценивший это вино на 80/100.

Rust


Ну и как после этого доверять всем этим оценкам? Ответ один - пробовать самим. :)

Цена: 550 рублей. Импортер: DP-Trade.
Tags: docg prosecco, Италия
Subscribe

  • Сколько стоило на Руси вино?

    Неподалеку от Анапы живет веселый и жизнерадостный человек, художник, писатель, винодел и немножечко философ (а разве вино может делать нефилософ?) -…

  • Эффект присутствия

    Еще совсем недавно, всего три недели тому назад, в гостях у одного испанского винодела пробовали его вина в уютной атмосфере и под соответствующий…

  • Можно ли ускорить старении вин?

    В опубликованном вчера тор-100 вин, которым по мнению журнала Wine Enthusiast показано "полежать еще", обращает на себя внимание броский…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments