Андрей Ростовцев (afrikanbo) wrote,
Андрей Ростовцев
afrikanbo

Category:

Айрен – простое испанское вино к простой здоровой пище


Taso’Real. Airen (Dry) 2009 Винзавод «Bodega del Saz» расположен в самом центре Испании, в живописной местности, известной своими ветряными мельницами. На этом винзаводе разливают местное вино родины Дон Кихота – La Mancha. Самую большую площадь в мире среди виноградников занимают виноградники сорта айрен, а в Испании, и особенно в Ла Манче, айрен – самый популярный сорт для белых вин. Вина из айрен получаются, правда, незатейливые и в подавляющем большинстве этот сорт идет на перегонку, но для сельской местности такое вино вполне сгодится. В этом есть свои плюсы – маловероятно, что кто-то в это простое сортовое вино станет добавлять всякую ароматическую химию. Кроме того, на сайте бодеги имеется подробнейшая информация об этом вине. В конце концов, если кто-то желает унюхать в бокале яблоки, папайю или манго, может перейти на другую сторону улицы, в овощной магазин. Айрен – простое испанское вино к простой здоровой пище.


Первое впечатление от Taso’Real – легкая горчинка во вкусе, напоминающая ощущение, возникающее во рту от случайно разгрызенной виноградной косточки. Часто для недорогих вин виноград дробится самым безжалостным образом, не оставляя косточки целыми. Это позволяет получить больше сока. Там же в бодеге делают и полусладкий вариант того же айрена, в котором 40 г/л сахара полностью маскируют эту косточковую горчинку. И, тем не менее, даже во вкусе сухого айрена на этом фоне присутствуют приятные медовые нотки. Несколько часов вымачивания с остатками кожицы и косточек перед брожением придали вину не только легкую горечь, но и теплый соломенный цвет. Настоящее простое вино по привлекательной цене. Пить только сильно охлажденным. Температура обычного холодильника кажется оптимальной.


Цена: 160 рублей.       Импортер: ЗАО «Торговый Дом АРОМА»
 



Tags: вино
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments