Андрей Ростовцев (afrikanbo) wrote,
Андрей Ростовцев
afrikanbo

Category:

Мадридские тропинки



Caminillos. Vinos de Madrid. Tempranillo-garnacha. 2009. Вместе с созреванием винограда зреет и его вкус, который потом разовьется в вине. Так, для темных сортов винограда вначале характерны зеленые травяные тона, затем легкие красные ягоды, смородина, малина, черешня. В зрелом состоянии – черные плоды: слива, черная смородина, спелая вишня. Многие считают, что именно этот момент наиболее всего подходит для сбора урожая. Если же этот же виноград собирать позднее, то в нем развиваются джемовые оттенки вкуса и, наконец, изюмные. Если раньше в основном время начала сбора урожая определяли по содержанию сахара и кислотности винограда, то в последнее время наметилась тенденция выбирать время на вкус.


Букет этого вина тяжелый, не столь типичный для темпранильо, которого, если верить Bodegas Franciscas Casas, в вине 85%. Изюм, слива, джем, ликёр и лакрица. Но вот, что расстроило меня – это жженый горчащий привкус. Откуда? Вино класса «joven» обычно не старится в дубовых бочках. При всем моем уважении к темпранильо, этот конкретный каминильос – вино на любителя. Даже хорошо прожаренный стейк не смог его уравновесить.





Цена: 220 рублей. Импортер: ООО «Логотэк».
Дистрибютор: виноторговая компания «ФОРТ»

Tags: вино
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments