Андрей Ростовцев (afrikanbo) wrote,
Андрей Ростовцев
afrikanbo

Category:

На передовом российском винохозяйстве



Chateau Tamagne. Саперави Тамани, 2009 Один из (по)читаемых мной винных блоггеров, Bert Celce оставил очень живое описание своего посещения «Шато Тамань», предприятия крупнейшего в России винохозяйства «Кубань-вино». Рекомендую посмотреть на душераздирающее зрелище, как собранный комбайнами виноград сгружают на приемку старенькие зилки-самосвалы. Если в их ржавых кузовах ферментация еще не началась, пока они стоят в очереди на приемку, то уж точно часть сока потекла под собственным весом богатого урожая. Впечатляют и бродильные чаны и причудливое сочетание мОхрового сОвка с закупленным во Франции и Италии оборудованием. Правда, все это блогер-вредитель мог сфотошопить и показать нам отсталую винодельню где-нибудь на загнивающем западе вместо нашего российского передового хозяйства. Судите сами,… а я в это время попробую вино этого хозяйства.


Благородный запах сырых винных подвалов (у более прохладного бокала), чернослива и спелой вишни (у более теплого бокала). Вкус более вишневый, чем смородиновый, сдержанный, древесный из-за легких танинов. Если сравнивать с Фанагорийским саперави (Номерной Резерв), то это вино уступает Фанагории по кислотности и оставляет более тяжкое впечатление (так же, как и для кошелька).


Похоже, что Бертран не монтировал и не фотошопил, а показал правду-матку, как оно на самом деле есть. Что-то после этого мне расхотелось пить «Кубанские вина»…По крайней мере, в ближайшее время.


Цена: 250 рублей. Дата розлива: 03/2011..

Tags: chateau tamagne, вино
Subscribe

  • Сколько стоило на Руси вино?

    Неподалеку от Анапы живет веселый и жизнерадостный человек, художник, писатель, винодел и немножечко философ (а разве вино может делать нефилософ?) -…

  • Эффект присутствия

    Еще совсем недавно, всего три недели тому назад, в гостях у одного испанского винодела пробовали его вина в уютной атмосфере и под соответствующий…

  • Можно ли ускорить старении вин?

    В опубликованном вчера тор-100 вин, которым по мнению журнала Wine Enthusiast показано "полежать еще", обращает на себя внимание броский…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments