?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Ginestet. AOC Medoc. 2008. «Жинесте — некогда могущественный негоциант Бордо, который владел долями во многих известных поместьях (в том числе Chateau Margaux). Жинесте вроде бы видел себя символом прогресса, первым в Бордо он стал употреблять слово «маркетинг», которое соседи воспринимали, как ругательство. Скажем, в 1960-х они придумали смешивать вина неудачных урожаев из разных шато и продавать их под маркой Ginestet…» (с)


Аромат по интенсивности приближается к Чилийским винным эссенциям. Первую скрипку в аромате играет спелая вишня, затем сливочные оттенки малолактика. Вкус простой и плоский с тостами средней горелости, которые Лудинг впаривает, как легкие танины. Послевкусие такое же горелое, но напрягши свою фантазию, на самом конце можно уловить несколько капель кофе. Если вино переохладить, то остаешься один на один с горелыми тостами.


Недопитое вино постояло несколько часов в холодильнике, закупореное пробкой и полностью потеряло свой начальный аромат. Вот те на! Не поленился и попытался словить хотя бы след от этого когда-то интенсивного аромата, методично подстраивая температуру вина в бокале. Аромата простыл и след. Поэтому, по эссенции-ароматизаторы в начале я, по-видимому не зря упомянул.


Совсем не типичный медок. Кроме этого он просто водянист до неузнаваемости. Вытягивают его лишь горелые тосты, которые придают вину некую строгость. Этот рецепт, однако, известен еще с античных времен. Поэтому, я рекомендую не тратить деньги на жлудинга и приобрести простое столовое, но натуральное вино. Вылить это вино в декантер и накрошить в него подгоревшего в тостере белого хлеба. Эффект будет такой же, если не лучше. Зато дешево и сердито.


В стиле Лудинга, на задней этикетке честно поясняется, что вино изготовлено и разлито для экспорта в РФ. Этот базовый Ginestet зарегистрирован как торговая марка и продается с успехом в супермаркетах всего цивилизованного мира. Однако, то, что широко известно – это вовсе не Медок, а просто региональный AOC Bordeaux. Но, если даже и попадает такой «медок» на цивилизованный рынок, то я сомневаюсь, что наш «медок» от Лудинга как две капли воды похож на то, что продают бюргерам, скажем в Германии или Бельгии. При случае обязательно поинтересуюсь и сравню… так, просто, любопытства ради.


Цена: 520 рублей. Дата розлива: 02/2011. Импортер: Лудинг.

Comments

afrikanbo
Aug. 14th, 2011 06:21 am (UTC)
Конечно, не стоит заниматься такими поисками. Это как играть с наперсточниками - заведомо проиграешь. Но, ради справедливости, 1% приходится оставить.
puhka
Aug. 14th, 2011 07:52 am (UTC)
Будем великодушными - оставим! :)

Profile

Golden Gate
afrikanbo
Андрей Ростовцев

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Michael Rose