Андрей Ростовцев (afrikanbo) wrote,
Андрей Ростовцев
afrikanbo

Category:

Дорожная карта Чили



Luis Felipe Edwards. Cabernet sauvignon Reserva. 2008 Винохозяйство Luis Felipe Edwards входит в десятку лидеров по продажам вина из Чили, но в этой десятке она единственная, которую можно охарактеризовать как чисто семейный бизнес.


В аромате этого вина неспелая слива и вишня смешиваются с травами и овощами, давая странное ощущение запахов завода лако-красочных изделий. Аромат не такой интенсивный, как у молодых недорогих чилийских вин. Тело вина легкое. Вкус вишневый. Над вкусом хорошо поработали бочковые танины, которые элегантно в конце каждого глотка напоминают об обожженной бочке, спелом гранате и шоколаде. Сахара в вине ненамного выше нашей нормы для сухих вин – 4.5 г/л и это уже чувствуется. Удивительно хорошо спрятана спиритуозность (14%) - вино пьется легко и весело. Без излишней кислотности. От шардоне этой же линейки я тоже был под впечатлением, и может быть даже большим, чем от этого вина, хотя, именно это вино оценивают в 87/100, а шардоне дают всего 85.


Цена: 250 рублей. Дата розлива: 05/2010. Импортер: ТД АРОМА.


Когда покупаешь новое еще тебе неизвестное чилийское вино, то надо быть готовым ко всяким неожиданностям. Поэтому, в качестве небольшого эксперимента я решил разложить уже опробованных чилийцев "по полочкам".


Со времен своего активного туристического прошлого я полюбил карты. В смысле, карты географические. А от кроков гор, какие у нас были в 80-х и 90-х, до сих пор просто прихожу в восторг. Очень необходимая в походах вещь, эти кроки! Вот и недавно я решил попробовать сделать кроки для вин, чтобы было впредь легче ориентироваться среди всё более увеличивающегося их ассортимента в наших магазинах. Как и в случае горных цепей, одной картой все горы мира не охватишь (или она будет абсолютно бесполезна), так и в случае винных регионов, к каждому из них нужен отдельный подход.


С чилийскими винами ситуация много лучше, чем с французскими и на откровенную бурду у чилийцев нарваться шансов гораздо меньше. Самый распространенный тип слабого чилийского вина проще всего охарактеризовать, как ароматный слабоалкогольный компотик. Таким винам присущи низкая кислотность и практическое отсутствие танинов, но зато ядреный сортовой аромат, точно как от искусственных ароматизаторов в дешевых детских леденцах. Еще одна особенность чилийских вин – это огромная амплитуда колебания цен. Можно и по 1000 рублей взять довольно безрадостный напиток, а можно и за 200 найти восхитительное вино. Поэтому границы на такой «дорожной карте» чилийских вин проходят ой как не ровно. Тем полезнее карта, если она позволит ориентироваться в таких сложных границах.


Чтобы обрисовать ситуацию с чилийскими винами, я, основываясь на личном опыте и иногда прибегая к советам из других виноблогов, прочертил две границы. Одна из них проходит вдоль линеек вин, начиная с которых вино уже можно характеризовать положительными оценками. Такие вина представляют собой обычно хороший гастрономический вариант. На языке международной 100-балльной шкалы эта граница проходит в районе 83-84-х баллов, что для 20-ти бальной системы оценок, наверное, соответствует диапазону 14-15. Вторая граница идет выше и соответствует где-то 87-88-ми баллам (15-16). Вдоль этой границы расположились вина, начиная с которых положительные эмоции преобладают, а выше ее можно просто сказать «Вах!». Такие вина приятно пить, не зажевывая их котлетами или шашлыком. Так как типичная чилийская бодега разливает вина сразу многих сортов винограда, то в абсолютном большинстве случаев я ориентировался на флагманский «чисто чилийский сорт» – каберне совиньон.




Конечно, эта карта не претендует на полноту описания всего, что у нас пьют чилийского. Но, она дает представление о ситуации с этими винами в целом. На этой «дорожной карте» видно, что такие совсем неплохие вина, как, например, Takun (Calitera), Casillero del Diablo, Pionero (Morande) или Reserva (LFE) можно купить в районе трехсот рублей за бутылку, а за «20 Barrels» приблизительно того же качества уже приходится выложить почти тысячу рублей. Так что, если не хочется переплачивать, лучше в магазин ходить с картой:).

Tags: lfe, дорожная карта Чили
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments