Андрей Ростовцев (afrikanbo) wrote,
Андрей Ростовцев
afrikanbo

Почти Chateau Margaux


Когда я работал в Парижском университете Jussieu ко мне как-то подошел мой аспирант по имени Паскаль и рассказал, что его дедушка учил дарить своему профессору на Рождество хорошего гуся. Мы сошлись на том, что вместо дедушкиного гуся Паскаль будет организовывать дегустации вина и сыров по средам. Поскольку молодежи вокруг у нас было много и делать им во французском универе особенно нечего, то каждый из них добровольно выбрал себе свою среду, когда он будет представлять свой терруар. В один из таких дней на повестке стоял Верхний Медос. Знающие французы сразу в один голос зачмокали «O! Chateau Margaux»… Уже много лет спустя, я пару раз заезжал в это далеко не самое гостеприимное во Франции шато… И вот, вчера улыбнуло. Мой студент, уже московский, защитив свой диплом притащил по этому случаю бутылку Château Trois Moulins 2007. И надо сказать, что это шато находится непосредственно по соседству с землей того самого знаменитого апелляциона  Margaux и, поэтому разделяет с ним они и те же солнечный дни в году и, что важно, гравиевые почвы, на которых произрастают те же типичные для Бордо сорта мерло и каберне совиньон. Более того, также как и в Марго, в Трех Мельницах долго выдерживают свои вина в дубовых бочках. Купаж вина Chateau Trois Moulins будоражит фантазию (50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon 18% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot). Какой утонченный вкус – целых 2% пери вердо! Почему не три? Ожидания не обманулись. Подробное описание можно посмотреть у Паркера. Если в двух словах – типичный представитель хорошего Медка и, если ему еще бы пару-тройку лет полежать, то он, несомненно бы, от этого еще выиграл. Но, увы, лежать этой бутылке уже не придется…


Tags: вино
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments