Андрей Ростовцев (afrikanbo) wrote,
Андрей Ростовцев
afrikanbo

Наблюдение, ставшее почти аксиомой

Винодельня Ведерниковъ. Донская чаша. Ркацители. 2009 С предвкушением праздника, почти дрожащими руками (не от перепоя, а из-за превосходного отзыва Дениса Руденко и 88/100 на Mundus Vini 2010) откупоривал “Донскую Чашу», чтобы угостить старого друга, который остановился у меня проездом из Техаса. Праздник души удался «на славу» только отнюдь не от этого вина, а скорее от живого общения. Вкус «Чаши» оказался далек от тех восторженных эпитетов, которыми daily-winegraph украсил его год назад. Да, есть леденцы, есть груша, но как-то всё вяло и немного прогоркло. Хотя, безусловно, натурально, но денег своих, очевидно, не заслуживает.


Вспоминается почти ставшее аксиомой наблюдение и многократно повторявшаяся в российских виноблогах сентенция: абсолютное большинство натуральных вин, сделанных в России хорошо пить только молодыми, на следующий год, после года урожая. По какой-то причине эти вина быстро увядают в бутылке. Примеров много, как среди дешевых, так и среди недешевых вин. Боюсь, что этот феномен природы даже не обусловлен условиями хранения бутылок, которые часто не соответствуют здравому смыслу. Хотя, конечно и это играет не последнюю роль. С винами, видимо, как и в парфюмерии, стойкость аромата требует особого подхода и технологии.


Цена: 550 рублей.

Tags: Ведерниковъ, Россия, ркацители
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments