?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

О кроликах

Leopard’s leap. Pinotage & Shiraz. 2008 Почему-то, при раздегустировании этого вина разговор зашел о кроликах. Этим я вовсе не хочу сказать, оно напоминает по вкусовым ощущениям кроличье мясо. Разговор о другом. Если в любой европейской кухне имеется говядина или баранина, то насчет кроликов – всё гораздо сложнее. Так, в Испании (на родине кроликов) Conejo – чуть ли не визитная карточка страны, если не считать бычьих потрохов на следующий после корриды день. Во Франции lapin подается буквально в любом ресторане во множестве вариаций. Блюда из кроликов весьма популярны в Италии. Но, первенство по пожиранию невинных крольчат удерживают Мальта и Крит. Зато Англия и Германия не переносят кроликов на дух. Почему? Первые ссылаются на память Второй Мировой, когда англичане ели кроликов прямо на улицах. У немцев кролики играют главную после Санта Клауса роль в спектакле под названием Рождество. Кроме того, пожалуй, только в немецком языке кролик (Kaninchen) в основной форме – уменьшительно ласкательный. С детства немцы к кроликам относятся нежнее, чем к любимым домашним питомцам. Как его тут подавать на ужин? Ни в одном ресторане в Германии за много лет я блюда из кроликов не встречал, и даже не задумывался, почему. Интересно, а где еще не употребляют кроликов в пищу? И почему?


В этом вине есть две почти независимые части: одна – приятная ширазистая, пряная и ароматная, а вторая – пинотаж, который немного и странно горчит, придавая вину какой-то технический оттенок. А, может быть, действительно, где-то на уровне подсознания, этот вкус напомнил вкус кроличьего мяса? Ведь, не случайно всплыла эта неожиданная тема. Тело вина не плотное. Кислотность повышенная. Шираз явно спасает это странное вино.


Цена: 500 рублей. Дата розлива: 04/2011. Импортер: ЦДА «Сомелье»

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
meleagrus
Oct. 9th, 2011 08:43 am (UTC)
Я обычно захожу либо в один, либо в др. магазинчик в нашем микрорайоне, и такую линейку что-то не припоминаю. Периодически бывают два вина из линейки повыше
leopards-leap.com/WinesCollectionSelected/8/3
leopards-leap.com/WinesCollectionSelected/1/3

Пробовал красное. По общим впечатлениям баллов где-то на 87-88. Цена ок. 680 Сравнимо с Morande Reserva, но более, чем на треть дороже
meleagrus
Oct. 9th, 2011 08:58 am (UTC)
Вашему варианту Декантер поставид Commended (decanter.com/dwwa/2011/wine/leopards-leap-pinotage-shiraz-2008/5684, как и фанагорийскому Саперави (decanter.com/dwwa/2011/wine/fanagoria-saperavi-2010/4313).
meleagrus
Oct. 9th, 2011 09:51 am (UTC)
Прогулялся по сети в поисках оценок этих вин. Не густо, конечно. Но вот набрел на описания др. вина от этого же пр-ля:
1000vin.blogspot.com/2011/06/lions-land.html
wine-in-simfi.livejournal.com/5277.html
В "Отдохни" оно ок. 450 р. стоит
Все-таки когда берешь вино по завышенной цене от него и ожидания соответствующие...
afrikanbo
Oct. 9th, 2011 12:03 pm (UTC)
Согласен с оценкой Декантера. 2 - это у него считается "Quite good". Когда англичане говорят "Quite good" - это дипломатичный способ сказать "rubbish". Если бы этот Leopards leap стоил как фанагория саперави, я бы и не особенно расстраивался. После этого вина их Lions покупать не очень хочется.
meleagrus
Oct. 9th, 2011 01:43 pm (UTC)
Про Декантер Биссо высказывал немного другое мнение: Commended - значит вино без недостатков, но особо ничем непримечательное. Судя по вашему описанию, там расползается вкус, что уже серьезный недостаток. Так что могу только развести руками.
LION'S LAND - вино примерно санрайзовского уровня. По 3 евро в Крыму можно брать ящиками, но 450 руб в Отдохни - это уже перебор.
cherniaev
Oct. 9th, 2011 04:47 pm (UTC)
Мне уже само название показалось отстоем, хотя в магазине упорно пытались впарить.

Вместо этого взял Карменер Ресерва от Пабло Моранде.
С жареной свининой и гарниром в виде смеси жареного лука и яблок - отлично, просто прекрасно пошло.
afrikanbo
Oct. 9th, 2011 10:53 pm (UTC)
Моранде, как всегда, на высоте. Совсем недавно соблазнился на его Гран Резерву (на нее сейчас в том же "Отдохни" идет акция со скидкой). Но, всё же их Пионеро настолько сам по себе хорош, что на мой вкус, ни резерва, ни гран резерва сильно его улучшить не смогли - просто добавили немного бочки, стали немного шоколаднее и серьезнее. Кстати, на Пионеро тоже сейчас идет скидка - 3 за 2 - получается почти по 200 р бутылка. На мой взгляд - редкое оптимальное соотношение цены и качества. Взял по одной бутылке Пионеро каждого сорта, какие были в магазине.
meleagrus
Oct. 10th, 2011 05:35 pm (UTC)
Зашел сегодня в иагазин. А там, Мама Миа, столько "леопардов" и простых и выдержанных и Special Edition и еще др. Спрашиваю: Was ist das? А мне в ответ: "Всвязи с устойчивым спросом решили рассширить линейку продуктов данного пр-ля на прилавке. 22 сентября все это "счастье" появилось на прилавке".
-Ей-ей ничего не знал, каюсь.
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

Golden Gate
afrikanbo
Андрей Ростовцев

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Michael Rose