Винодельня Ведерниковъ. Губернаторское. Рислинг. 2009 Хутор Ведерников является самым северным местом промышленного виноградарства России и родиной донского виноградарства и виноделия. Поэтому, здесь вино производится в основном из морозостойких сортов винограда, как аборигенных (произрастающего только в России), так и из такого типично северного немецкого сорта, как рислинг.
Аромат вина раскрывается не сразу. Надо дать вину немного подышать в бокале. Самой главной нотой в аромате являются яблоки от совсем зеленых до яблочного пирога «штрудель» с ванилью, хотя, по всей видимости, это вино не созревало в дубовых бочках. К яблочным запахам добавляются цветы-медоносы. Приятное устойчивое послевкусие.
С этим вином можно получать и гастрономические удовольствия. Я попробовал его с галантином под кисло-сладким азиатским соусом. Это вовсе не варварство, а идея, как замаскировать природную кислотность рислингов. Идея сработала – вино превратилось в чуть сладковатый нектар. Советую попробовать.
Цена: 600 рублей.
Comments
Зато в Москве, в Ароматном мире видел Гай-Кодзор по 360 руб. Хотя все упоминают завышенную цену в 800...
Возвращаясь к рислингу - а знаменитый "керосинчик" в аромате есть?
PS
Вообще-то говоря, хутор Ведерников не является родиной донского виноградарства и виноделия. Если отбросить античные свидетельства, то первые виноградники были посажены в районе станицы Раздорской, это километрах в 50ти от Ведерников. Позже виноградарской столицей Дона, стала Пухляковка, там сейчас и музей донского виноделия и с\х техникум, чуть не единственный, готовящий виноградарей.
Ведерников же - это район станицы Константиновской, ныне город Константиновск. А вообще это миллеровский винзавод, "ВедерниковЪ" - всего лишь брэнд.
Вы правы, на самом деле здесь надо серьезное историческое исследование. Каждый хутор звалит себя и пртендует на первенство. Одно ясно +-50 км туда-сюда - всё равно это область исконного донского виноделия.
Миллерово (если по прямой) км 200 на север от Ведерникова. Кстати, злые языки говорят, что бутылировать ведерниковские вина до сих пор возят в Миллерово. Не знаю, правда ли это...
А Вы случаем не из Ведерникова? (судя по ценам:))
Странно, но до появления брэнда никто о Ведерникове не слышал. На слуху были пухляковские, цимлянские и мартыновские вина.
Хотя в самом Константиновске виноград и домашнее вино часто покупали именно в "ведерниках".