Category: дача

Category was added automatically. Read all entries about "дача".

Golden Gate

Дачный сезон


Сезон дачных вин открыт. Собираясь с приятелями на весенние шашлычки можно сделать для себя массу новых винных открытий. С тем, чтобы эти открытия не принесли отрицательных эмоций, необходимо вооружиться заранее.

1) Наливая вино в бокал надо следить за образующейся в нем пеной. Если ее много и она живет своей жизнью более двух секунд на поверхности вина в бокале, то, скорее всего, вино уже успело подбродить в бутылке. Такое вино в малых дозах бодрит, а в больших - опасно.

2) Надо отходить от традиций и недорогие шашлычковые вина разливать в сужающиеся к верху бокалы. Тогда есть еще шанс различить хоть какие-то ароматы. 

3) ..и самое главное - охлаждать, охлаждать и еще раз охлаждать красные сухие и тем паче белые.