Category: религия

Golden Gate

Est!Est!!Est!!!

Est Azienda Vinicola Falesco. Est!Est!!Est!!! di Montefiascone. DOP. 2011 Вино, в котором гораздо больше легенды, чем содержания. Апокрифическая история гласит: В самом начале XII века Германский церковный иерарх по имени Иоганн Фуггер, направляясь в Рим по случаю коронации последнего Германского императора Салической династии, Генриха V, выслал вперед своего слугу с наказом пробовать вина, во всех постоялых дворах, расположенных вдоль дороги епископа. Вот, завидная церковная должность! Если вино покажется достойным внимания, то на воротах того хозяйства слуга должен был оставить пометку «EST”, т.е., «ЗДЕСЬ». В маленькой гостинице в деревне Монтефьясконе слуге так понравилось домашнее вино, что он решил нацарапать на воротах Est!Est!!Est!!! Никто не знает, действительно ли было так. Но, могильную плиту епископа Фуггера в местной Монтефьясконской церкви показывают туристам, и раз в год выливают на нее бочонок молодого Est!Est!!Est!!!


Est!Est!!Est!!! является для всего мира символом простого столового Итальянского вина, но, отнюдь, не как liebfraumilch для Германии. Охлажденный Est!Est!!Est!!! хорошо пить в жару, расположившись в тени оливковой рощи. Винохозяйство Falesco – самый известный производитель Est!Est!!Est!!!, хотя из больших винохозяйств его делает также Bigi. Еще одна особенность Falesco - это единственное в мире хозяйство, которое делает вина из автохтонного сорта Роскетто. Этот редчайший сорт белого вина идет в купаж Est!Est!!Est!!! и в вино Ferentano (100% роскетто). Только из-за этого уже можно попробовать Est!Est!!Est!!! от Falesco.


Сортовой состав вина - Trebbiano 50%, Malvasia 30%, Roscetto 20% Довольно просто, с легким фруктовым ароматом, адекватной кислотностью (pH=3.4) сбалансированным вкусом. Просто, без огрех. Достаточно сказать, что средний рейтинг таких вин находится на уровне 82-83/100.


Цена: 330 рублей. Импортер: ЗАО «МБ Группа Импекс»

Golden Gate

"..и бысть ум мой, аки нощный вран, на нырищи забдех"




Сегодня строгая Казанская, и надо бы о чем-то Божественном, но так, чтобы и не очень уклониться от темы…


Вчера с удовольствием рассматривал живопись на стенах храма одного из Патриарших подворий. Как и положено кормящему клир подворью темы художеств там были связаны исключительно с заготовками и сельским хозяйством: пастырь со своей паствой, ловцы душ человеческих, умножение хлебов и т.д. Одна сцена привлекла особое внимание. На ней ангелы срезали грозди винограда и клали их в давильню, в которой другие ангелы усердно топтали виноград своими ангельскими ножками. Называлось это «Великое точило гнева Божия».


К своему стыду я не знал, что «точило» и есть та самая давильня для винограда, а сцена представляет собой эпизод из откровений Иоанна Богослова. В связи с этим обнаружилось два любопытных момента, над которыми раньше мне не приходилось задумываться.


Во-первых, старославянское слово «точить» означало «заставлять течь, бежать, или сгонять». Недаром в языке еще сохранились синонимы, когда-то произошедшие от одного понятия: можно пуститься в бега или наутек; вода может как течь, так и бежать. Можно также источать (скажем, мироточить), а можно и заточить в тюрьму. При этом интересно подметить, что смысл зависит от приставки «ис» или «за». Ну кто будет здесь спорить, что у нас с дикими германскими племенами не было недавнего общего языкового прошлого? Точно такой же смысл несут немецкие приставки «aus» и «zu», соответственно. «Точить ножи» появилось гораздо позднее и в смысле «заставлять бежать, сгонять стружку с лезвия ножа». Тогда же появилась и профессия заточник и инструмент под названием точило». До этого «точилом» назывался тот дивайс, в котором давили виноградные гроздья, а заточником называли узников и отшельников. В общем, здесь есть, над чем посмаковать! Как говаривал монах Даниил-заточник: «и бысть ум мой, аки нощный вран, на нырищи забдех».




Во-вторых, ангелы не случайно давят виноград по соседству с холодящими кровь сценами Страшного Суда. Согласно Апокалипсису, им было заказано изготовить вино цельное (то есть небалованное! Во времена Иоанна Богослова об этом заботились не менее трогательно, чем сегодня) – «вино ярости Божией», чтобы напоить им всех отступников и грешников в день страшного суда, да так, чтобы те «мучились в огне и сере» (диоксид серы еще тогда считался разрешенной добавкой к вину) «перед святыми Ангелами». Иоанн так описывает свой сон: «…и истоптаны ягоды в точиле за городом, и потекла кровь из точила даже до узд конских, на тысячу шестьсот стадий». Жуть!


А я то и не догодывался, зачем нам, грешным, вино нужно. Теперь, всё встало на свои места.

Украинская икона "Христос в виноградном точиле", конец 17в




Се же бе написах, А.Р.